Sensory Analysis of Sweet Musts in Pedro Ximenez cv. Grapes Dried using Different Methods
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
Core Microbiota and Metabolome of Vitis vinifera L. cv. Corvina Grapes and Musts
The composition and changes of the fungal population and of the metabolites present in grapes and in ferments of Vitis vinifera L. cv. Corvina, one of the major components of the Amarone musts, were dissected aiming at the identification of constant characteristics possibly influenced by the productive process. The fungal populations and metabolomic profiles were analyzed in three different vin...
متن کاملcomparative dna interaction studies of antiviral drug, zidovudine and its complex using different instrumental methods
هدف از این مطالعه بررسی امکان استفاده از داروهای شناخته شده در درمان سایر بیماریها به عنوان داروهای ضد سرطان است. همچنین با استفاده از این داروها در ساختمان کمپلکس فلز می توان شاخص های دارویی بدست آمده را بررسی نمود. داروی ضد ویروس ایدز(hiv)به نام زیدوودین(azt)انتخاب و.کمپلکس.محلول.در.آب[pt(azt)2]cl2سنتزو به روشهای مختلف فیزیکی و شیمیایی شناسایی گردید. بر هم کنش مقایسه ای این دارو و کمپلکس پلا...
15 صفحه اولdevelopment of different optical methods for determination of glucose using cadmium telluride quantum dots and silver nanoparticles
a simple, rapid and low-cost scanner spectroscopy method for the glucose determination by utilizing glucose oxidase and cdte/tga quantum dots as chromoionophore has been described. the detection was based on the combination of the glucose enzymatic reaction and the quenching effect of h2o2 on the cdte quantum dots (qds) photoluminescence.in this study glucose was determined by utilizing glucose...
Yeasts on Arkansas White Riesling grapes and in musts
Wine makers wanting to know about natural fermentations (i.e., those not intentionally inoculated with yeast starter cultures) are interested in the kinds of yeasts present naturally on wine grapes at harvest and which yeasts gain predominance during must fermentation. This information about Arkansas grapes and naturally-fermented musts is not available. Therefore, the objective of this study w...
متن کاملsynthesis and dna interaction studies of new cobalt (ii) complexes containing different dinitrogen aaromatic ligands with calf thymus dna using different spectroscopy methods
در این مطالعه بر هم کنش این چهار کمپلکس با dna تیموس گوساله توسط روش های اسپکتروفتومتری، فلوریمتری، دو رنگ نمائی دورانی، و ویسکوزیمتری بررسی شدند تا اثر استخلاف های متیل بر روی لیگاندهای فنانترولین بررسی گردد.
ذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: South African Journal of Enology and Viticulture
سال: 2016
ISSN: 2224-7904
DOI: 10.21548/33-1-1301